KẾ LIÊN HOÀN，Công thức cà phê Việt Nam Báo chí Pháp
Tên tiếng Trung: Vietnamese coffee making method – French press coffee
Trong thế giới cà phê, cà phê Việt Nam đã chiếm được tình cảm của những người yêu cà phê trên toàn cầu với hương vị và hương thơm độc đáo. Kết hợp kỹ thuật làm truyền thống của Việt Nam và phương pháp ép của Pháp, bạn có thể dễ dàng pha chế cà phê Pháp Việt Nam thơm ngon. Tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu cách pha cà phê Việt Nam ngon với báo chí Pháp.
1. Chuẩn bị
Trước tiên, bạn sẽ cần chuẩn bị các công cụ và vật liệu sau:
1. Máy ép lọc Pháp
2. Hạt cà phê Việt Nam
3Vùng đất vàng. Máy xay
4. Nước nóng
5. Cân
6. Khuấy thìa
2. Xay hạt cà phê
Sử dụng máy xay để xay hạt cà phê Việt Nam thành bột thô vừa. Độ dày của xay sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và chiết xuất của cà phê. Đối với chậu báo chí Pháp, nên xay thô vừa.
3. Đo bã cà phê và nước nóng
Sử dụng thang đo để lấy đúng lượng cà phê xay, thường theo tỷ lệ 1:15 đến 1:20, tức là một muỗng cà phê cà phê xay với 15 đến 20 muỗng cà phê nước nóng. Đổ đầy nước nóng vào ấm, đảm bảo nhiệt độ nước nằm trong khoảng từ 90 độ C đến 96 độ C.
4. Pha cà phê
1. Đặt cà phê xay vào nồi ép kiểu Pháp.
2. Đổ nước nóng vào và khuấy nhẹ bằng thìa khuấy để trộn đều cà phê xay với nước nóng.
3. Đậy nắp máy ép lọc và đợi 4 phút để bã cà phê ngấm hoàn toàn và chiết xuất mùi thơm và hương vị của cà phê. Trong quá trình chiết xuất, bạn có thể nghe thấy sự tích tụ dần dần của áp suất không khí bên trong máy ép lọc.
4. Sau 4 phút, từ từ ấn xuống tay cầm của máy ép để tách chất lỏng cà phê ra khỏi bã cà phê. Lúc này, bạn sẽ được chiêu đãi một tách cà phê Việt Nam đậm đà và thơm ngon.
5. Thưởng thức cà phê ngon
Bạn có thể thêm lượng gia vị phù hợp như sữa hoặc đường theo sở thích cá nhân và thưởng thức cà phê ngon của Việt Nam. Bạn cũng có thể thử kết hợp cà phê Việt Nam với các loại đồ uống khác để tạo ra trải nghiệm hương vị độc đáo hơn.
6. Biện pháp phòng ngừa
1. Đảm bảo sử dụng hạt cà phê tươi Việt Nam để có hương vị tốt nhất. Hạt cà phê cũ có thể ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của cà phê.
2. Kiểm soát tốt nhiệt độ nước để tránh vị đắng của cà phê do nhiệt độ nước quá cao. Nếu nhiệt độ nước quá thấp sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả khai thác. Sử dụng nước nóng, nhưng không quá nóng, để pha cà phê Việt Nam là một mẹo. Sau khi pha cà phê, nếu thấy vị cà phê quá đắng hoặc chua, bạn có thể điều chỉnh độ dày xay và nhiệt độ nước phù hợp. Tại thời điểm thử đầu tiên, nó có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân để có trải nghiệm hương vị tốt nhất. Trong khi thưởng thức cà phê Việt Nam thơm ngon, bạn cũng có thể khám phá sự kết hợp hương vị độc đáo của riêng mình và thưởng thức một bữa tiệc hương vị độc đáo. Sự kết hợp giữa hương vị độc đáo của cà phê Việt Nam và phương pháp ép Pháp cung cấp một sự kết hợp hoàn hảo giúp bạn dễ dàng pha cà phê Việt Nam ngon tại nhà và trải nghiệm thời gian tuyệt vời khi sự sang trọng của người Pháp và kỳ lạ được kết hợp với văn hóa.